エリアマーケティング　

昨年１０月１１日からの，思い切った「うどん県」改名で話題の香川県は，さぬきうどんでも有名です。実はうどん以外のご当地グルメや工芸品など産　多『うどん県フェア』では，そのような香川の隠れた名産品を多数取り揃えています。また，県おすすめの観光情報や，ご当地グルメ情報もご紹介しています。

　香川県産品の販路拡大を図ろうと，県はインターネットによるＰＲ活動の強化に乗り出しています。県産品のＰＲサイトをリニューアルする一方，昨年１２月からは大手インターネット通販サイト「アマゾン」で香川県フェアを開催し，ネットを駆使してＰＲ攻勢をかけています。
　

トピックス　　　「高松駅（高松市）の愛称を「さぬき高松うどん駅に」　

  ＪＲ四国は，高松駅の愛称を「さぬき高松うどん駅」としました。「うどん県」プロジェクトを展開している香川県とパートナーシップ協定を結んだもので，２０１４年までの２年間，愛称を使う。駅名看板に「さぬきうどん駅」の表示を付け加えるほか，「うどん県副知事」の俳優・要潤（３１）を起用したラッピング車両の運行を予定しています。

 ＪＲ四国によると，今回の愛称設定は，うどん県こと香川県とのパートナーシップ協定締結に基づくもの。３月２９日から，高松駅のホームにある駅名看板（駅名標）の最下部，所在地の部分に「うどん県さぬき高松うどん駅」の表示が付け加えられました。

　さらに，通常の高松駅の記念スタンプのほかに，「さぬきうどん駅」のスタンプも置きます。また，同駅発着の快速「マリンライナー」は１両を，要潤うどん県副知事の写真を使ったラッピング車両とし，愛称設定と同じく１年間，運行します。
「うどん県」プロジェクトでは，要の副知事登用のほか，年賀状のあて名住所を「うどん県〜」にするよう呼びかけるなど，ユニークな試みを行っています。県庁によると，特設サイトが，昨年１０月１１日の開設から２日間で２１万件のアクセスをマークするなど，反響は上々だということです。

「身の丈」を強みとする経営　縮小の時代に勝つ「新リージョナルマーケティング」
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いま考えるべきことは「成長・発展」ではない。なんとかして生き残ることである。そのヒントは拡大主義と「ガンバロー」の精神論を排した身の丈経営＝考える経営にある。市場を小さく見て、「ムリ・ムダ・ムラ」を省く。人材さえ育てれば、カネとモノは後からついてくる。



ビジュアル流通の基本
は，小売から卸、物流、マーケティングまで、流通に関わる基本知識を８０のキーワードで図解。主要業態の特徴を描き出すとともに、「勝ち組」企業の強さの秘訣もわかるよう、具体的なケースをあげて解説した。ＥＤＩなどのＩＴ化、電子マネーを使った情報管理、業態を超えて進む合従連衡など、最先端の状況がひと目でわかる。一般消費財からコメ、生産財まで、個別の流通事情についてもわかりやすく解説。

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大阪発の日本改革を目指す橋下徹大阪市長の動きと，市が提唱の「大阪都構想」を，ウォッチングしていきます。

◆大阪府市統合本部設置

　　大阪市ホームページによると，「この会議は、大都市制度のあり方など府市共通の課題に関し、行政として協議し、重要事項の方針を決めるために設置しているもので、今後、大都市制度の検討や広域行政・二重行政の仕分けを行うとともに、府市共通の重要事項の協議などを行ってまいります。」とある。
　上山特別顧問、古賀特別顧問、堺屋特別顧問、原特別顧問

●「大阪府市統合本部設置要綱」

　（設置）
第１条 大阪府（以下「府」という。）と大阪市（以下「市」という。）は、互いに十分な協調
関係を保ちながら、自治体の垣根にとらわれることなく限られた財源や人員等の経営資源の
重点化を図り、効率的な自治体経営を実現するとともに大阪都市圏の成長をけん引していく
ため、大阪府市統合本部（以下「本部」という。）を設置する。
（所掌事項）
第２条 本部の所掌事項は、次のとおりとする。
(1) 大阪にふさわしい大都市制度のあり方に関すること。
(2) 府及び市の広域行政並びに類似する施設、施策、事務事業などいわゆる二重行政のあり
方に関すること。
(3) 府及び市が共通で取り組むべき政策など重要事項の方針決定に関すること。
(4) その他大阪府知事（以下「知事」という。）と大阪市長（以下「市長」という。）が指定
する事項に関すること。
（組織）
第３条 本部は、本部長、副本部長及び本部員をもって組織する。
２ 本部長は、知事をもって充てる。
３ 副本部長は、市長をもって充てる。
４ 本部員は、副知事、副市長並びに府及び市の統合本部プロジェクトチーム長をもって充て
る。
（事務執行体制）
第４条 本部での決定を受けて、必要に応じてタスクフォースを設置するなど、事務執行体制
の確保を図るものとする。
２ 平成24年度以降の本格的な事務執行体制については、府と市が協議の上、別に定めるもの
とする。
（会議）
第５条 本部長は、会議を招集し、これを主宰する。
２ 本部長は、必要があると認めるときは、府及び市の特別顧問、特別参与（以下「特別顧問
等」という。）並びに職員その他関係者の出席を求めるものとする。
３ 会議は公開とする。
（学識経験者等の助言）
第６条 本部長は、本部の目的を達成するため、所掌事項に関する専門的事項について、特別
顧問等並びに学識経験を有する者の助言を得ることができる。
（特別顧問等）
第７条 特別顧問等は本部会議において、専門的見地から意見を述べるとともに、府及び市の
統合本部プロジェクトチーム及びタスクフォースに対して、専門的助言指導を行うものとす
る。
２ 特別顧問等は、府及び市の統合本部プロジェクトチーム及びタスクフォースに対して、助
言指導に必要な情報を求めることができる。
（守秘義務）
第８条 特別顧問等は、助言指導その他職員との接触等を通じて知り得た秘密を漏らしてはな
らない。その職を退いた後も、また、同様とする。
（庶務）
第９条 本部の庶務は、府及び市の統合本部プロジェクトチームが担う。
２ 会議の運営を円滑に行うため、事務局長を置くことができる。
３ 事務局長は、本部長が指名する。
附 則
この要綱は、平成23年12月27日から施行する。

⇒⇒大阪府市統合本部会議の開催概要　　http://www.city.osaka.lg.jp/seisakukikakushitsu/page/0000151065.html



 

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食彩－伝統的な食文化

　 　「三里四方のもの食えば病知らず」といいます。「身土不二」という言葉もあります。どちらも，土地柄と季節に合った食べ物を食べるのが健康によいという諺です。また，し好，特に食生活にはお国柄が顕著です。お米，魚，海草，野菜・・・・。郷土の味は，その土地の気候風土や特産品が大きな影響をおよぼしています。海から遠く離れた内陸にあり，冬は雪に閉ざされた厳しい気候風土のなかで，育まれた福島会津の郷土食は，大豆，エゴマ，山菜，ソバなどを食材とした「健康食」でもあります。

　変化に富む自然を持つ愛知県には，八丁味噌に代表される豆味噌を使った，味噌煮込みうどん，鶏肉を入れた鍋料理など，特徴あるご当地料理が存在します。東西文化の結節点であり，東西の食文化が融合した名古屋には，おひつの中で刻まれたウナギをまぶす「ひまつぶし」，味噌煮込みうどんなど，味の標準化に妥協することのない，個性ある郷土料理が数多くあります。
　そして，地域によって嗜好に差も生まれています。大まかに分けて，関東より東はそば，西はうどんが好まれるようです。ただし，関東圏の山梨などは，「ほうとう」といった名物うどんがあり，関西でももそばが好まれる地域があることから，一概に決めつけはできません。
　　　　　　　　　　参考HP：お国柄が表れる食生活（総務省　家計調査）

・関東の味付けが濃い歴史的な背景
　江戸は，徳川家康が江戸幕府を開くまでは，主都の京都からは遠く離れた田舎であった。この時代，江戸の住民のほとんどは農民であった。関東武士とか東国の武士団と呼ばれる人達もいたが，彼等も平時は農業に従事していた。これら体を駆使する人々は，塩分の強い食べ物を好む。こうした背景から，関東では濃い味付けとなった。

・関西の味付けが薄い歴史的な背景
　西の文化圏の中心は京と大阪である。京は8世紀末頃より都として，政治文化の中心地であった。大阪はその地便性を活かした商業都市として，またそれぞれが一大消費地であった。こうした土地柄から，ごく自然に料理の味付けは，薄味が主流となった。

　岩手県の冷涼な気候・風土を反映し，県北地域を中心にそば料理等の雑穀類の食文化が普及するとともに，県南地域は，稲作が盛んなことから，もち料理が発達しました。

■鯉

　鯉の先祖は1億3600万年も前から生息しており，原産は中央アジアといわれています。鯉は人間にとって身近な魚のひとつです。赤や白の模様がある錦鯉は観賞用，黒い真鯉は食用にされてきました。鯉が食用とされるようになったのは約3000年前からです。
　米沢の食用鯉は，藩政時代から200年もの長い歴史を持つ。米沢藩九代藩主上杉鷹山は，藩の窮乏の立て直し策として，養蚕や紅花栽培など，画期的な産業振興を推し進めたことで有名です。

■漬け物

　何はなくとも香の物。そういわれるように漬物は，日本人の食卓に欠かせない脇役です。漬け物には，その土地その土地の風土，文化が反映しています。
　例えば，山に囲まれた京の都には，「京野菜」と特筆されるすぐれた特産野菜が豊富に栽培されてきました。それを漬けるワザも年季が入っています。

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